Русская еда

Русский патриарх американского виноделия

Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохое вино — Гёте Если волею судьбы вас забросит на пару-тройку дней в Сан-Франциско, ваша туристическая программа, скорее всего, будет выглядеть следующим …

Горячие русские: сбитень

Рассказывают, что однажды Александр Пушкин зазвал на дружескую встречу сбитенщика, и пока вся компания пила сбитень, шутя говорил: «На что намъ чай? Вотъ нашъ нацiональный напитокъ»{{1}}. …

Странный и прекрасный ренессанс московской кухни (перевод из Newsweek)

Текст: Оуэн Мэтьюз, Newsweek. Перевод: Григорий Николаев, «Спутник и Погром» Свекла. Любите? Или вот капуста. Гречка? Репа? Сало с маринованным чесноком? Ладно, признаем: основные русские …

Русский закусочный стол

Наверное, каждый исследователь русской кухни не раз и не два начинал свои материалы словами о том, что русская кухня широко известна и пользуется признанием во всём цивилизованном мире. …

Квасы, которые мы потеряли

В пособии по русскому языку для немцев, вышедшем в Штутгарте в 1912 году, есть такой диалог: — Что Вы пьете во время еды: пиво или вино? Тут стоит и то, и другое; могу я Вам налить …

Борщ

Думный боярин Артамон Матвеев, сват и закадычный друг царя Алексея Михайловича, блестящий русский дипломат, экономист, историк, литератор, интеллектуал, любитель театра и живописи, — терпеть …

Генно-модифицированные продукты: исчерпывающий текст

«Самое печальное в сегодняшней жизни то, что наука накапливает знания быстрее, чем общество — мудрость». Айзек Азимов, «Книга науки и природных цитат Айзека Азимова» Ужесточение санкций …

Кисельные берега

В русской кухне есть блюда широко известные (щи, каши, блины) и есть временно забытые (кальи, кундюмы, леваши). Кисели находятся в пересечении этих двух множеств: оставаясь распространенным …

Русская кухня

Русская кухня широко известна и пользуется признанием во всём цивилизованном мире. Это выражается не только в проникновении некоторых традиционных русских блюд в ресторанные меню стран …

Русский — не значит трезвый (о русском национальном алкогольном напитке)

Друзья, премиальный текст ниже специально публикуется в открытом доступе, чтобы вы могли оценить качество наших лучших материалов, доступных подписчикам «Спутника» всего за 170 рублей в …